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Los menú en formato digital se popularizaron durante la pandemia para evitar el contacto físico y la manipulación de cartas y con ello cuidar la salud tanto del personal, como de los clientes de un restaurante. A pesar de que los duros días de pandemia ya pasaron y con ello disminuido las restricciones, la Carta con código QR se ha quedado como un recursos muy conveniente para los restaurantes, no solo por su agilidad sino por su ahorro en costos y gestión, convirtiéndose en una potente herramienta para los restaurantes.

La tecnología ha transformado la forma en que hacemos negocios en la industria gastronómica. Desde la gestión de pedidos en línea hasta la promoción en redes sociales, la digitalización se ha convertido en un elemento clave para el éxito de los restaurantes en la era moderna. Sin embargo, para muchos dueños de restaurantes, la falta de conocimiento sobre cómo aprovechar la tecnología se ha convertido en una barrera que impide alcanzar su máximo potencial en el mundo digital.

En el competitivo mundo de la gastronomía, los restaurantes no solo buscan sobrevivir, sino destacar y liderar en sus nichos de mercado en línea. Este sueño, aunque ambicioso, es alcanzable con la estrategia adecuada. En este artículo, exploraremos cómo los restaurantes pueden transformar sus aspiraciones digitales en una realidad sólida.

En la era digital, la optimización del menú se ha vuelto esencial para el éxito de los restaurantes en línea. La forma en que presentas tus platillos puede marcar la diferencia entre atraer nuevos clientes y quedarte atrás en la competitiva industria gastronómica en línea. Aquí hay algunas estrategias clave para optimizar tu menú y aumentar las ventas en línea:

En la era digital actual, los restaurantes enfrentan un desafío constante para mantenerse relevantes y eficientes. La tecnología se ha convertido en una aliada crucial para aquellos que buscan simplificar sus procesos comerciales y mejorar la experiencia tanto para los restauranteros como para los clientes.

En el competitivo mundo de la gastronomía, enfrentarse a días de baja afluencia puede resultar desafiante para cualquier negocio. Sin embargo, estos momentos también representan oportunidades para implementar estrategias creativas que impulsen las ventas y atraigan a más clientes. En este artículo, exploraremos algunos secretos para aumentar las ventas durante los días de menor afluencia en tu restaurante.

La presentación de platos en un restaurante es mucho más que solo colocar comida en un plato; es una forma de arte que puede influir en la experiencia gastronómica del cliente. Desde la disposición de los ingredientes hasta la elección del plato y la decoración, cada detalle cuenta para crear una presentación visualmente atractiva y apetitosa. Por eso, en este artículo, exploraremos algunos consejos y técnicas para perfeccionar el arte de la presentación de platos en tu restaurante.

En la industria restaurantera, la eficiencia operativa es clave para mantener márgenes saludables. Aquí te compartimos estrategias efectivas para reducir costos operativos y optimizar tus ganancias:

El bloqueo creativo es un desafío común para muchos restauranteros que buscan innovar y mantenerse competitivos en la industria gastronómica. En este artículo, exploraremos diversas estrategias probadas para superar el bloqueo creativo y fomentar la innovación en tu restaurante.

La Generación Z, nacida entre 1997 y 2012, representa una nueva ola de consumidores con hábitos, preferencias y expectativas únicas. Atraer a este grupo demográfico a tu restaurante puede ser un desafío, pero también una gran oportunidad. Aquí te presentamos algunas estrategias efectivas para captar la atención de la Generación Z y convertirlos en clientes leales.

Es una estrategia que va más allá de los tradicionales anuncios visuales y auditivos. Se trata de crear experiencias memorables al estimular los cinco sentidos de los clientes: vista, oído, olfato, gusto y tacto. En el sector gastronómico, donde las experiencias sensoriales son clave, aplicar el marketing sensorial puede ser la diferencia entre un cliente ocasional y uno leal. En este artículo, exploraremos cómo implementar esta estrategia en tu restaurante para atraer y fidelizar a tus clientes.

Conoce la historia de Kambo Sushi: un restaurante vegano que profesionalizó su operación con Mercat, sin perder su esencia.