Aquí te mostramos cómo aprovechar cajas navideñas, combos festivos y pedidos corporativos para impulsar las ventas de tu restaurante.
En diciembre las empresas buscan regalos, los equipos realizan celebraciones y las familias compran más comida preparada para simplificar el cierre del año. Para los restaurantes, esta temporada no solo es intensa: también es una gran oportunidad para aumentar ventas con productos especiales. Cajas navideñas, combos festivos y pedidos corporativos pueden convertirse en un impulso clave si se planifican con tiempo.
1. Cajas y kits navideños: el regalo empresarial que más crece
Cada año más empresas optan por regalos gastronómicos locales y personalizados. Esta tendencia abre una oportunidad directa para los restaurantes que pueden preparar:
- Cajas con productos propios (postres, salsas, preparaciones listas).
- Kits temáticos junto a otros emprendimientos aliados.
- Opciones veganas, saludables o premium según el público.
Las cajas navideñas funcionan porque combinan conveniencia, presentación y una experiencia que las empresas valoran como parte de sus políticas de bienestar o relaciones comerciales.
2. Combos especiales para compartir en familia o equipos de trabajo
Las celebraciones internas, cenas de equipos y reuniones familiares aumentan significativamente en diciembre. Los combos temáticos son ideales para cubrir esta necesidad y aumentar el ticket promedio.
Algunas ideas:
- Menús completos (entrada + principal + postre + bebida).
- Combos para grupos de distintos tamaños.
- Alternativas económicas, estándar y premium.
- Opciones de temporada que faciliten la producción.
Lo importante es que la propuesta sea clara, fácil de pedir y comunicada con tiempo.
3. Aprovecha los pedidos corporativos masivos
Esta es una de las mayores oportunidades del mes. Muchas empresas realizan compras a gran escala para cerrar el año:
- Almuerzos corporativos.
- Regalos gastronómicos.
- Snacks para eventos internos.
- Catering liviano para reuniones.
Para captar estos pedidos es clave ofrecer:
- Una propuesta formal con precios por volumen.
- Condiciones claras de entrega y disponibilidad.
- Un canal propio ordenado para gestionar solicitudes.
La claridad y rapidez para responder puede marcar la diferencia para cerrar ventas grandes.
4. Logística: el pilar para no colapsar en diciembre
Con el aumento de la demanda, una buena planificación logística es fundamental:
- Define días y horarios de despacho o retiro.
- Estima tiempos de entrega realistas.
- Apóyate en flotas externas para aumentar la capacidad.
- Organiza la producción en días o bloques para evitar atrasos.
Una operación bien planificada asegura entregas a tiempo incluso en los días más exigentes.
5. Comunicación clara para evitar reclamos y confusiones
En diciembre los clientes están más apurados y exigentes, por eso la comunicación debe ser directa y transparente. Es clave informar:
- Fechas límite para realizar pedidos.
- Horarios especiales de atención.
- Detalles de cada caja o combo.
- Condiciones de despacho o retiro.
Esto reduce confusiones y mejora la experiencia del cliente, incluso en momentos de alta demanda.
¿Cómo puede ayudarte Mercat?
En un mes tan intenso como diciembre, contar con un canal de ventas propio y ordenado hace una diferencia real. Con Mercat, tu restaurante puede ofrecer combos especiales, recibir pedidos directos sin comisiones por venta, entregar opciones de delivery o retiro y simplificar la gestión del día a día.
Así puedes enfocarte en lo importante: producir, entregar y aprovechar al máximo esta temporada de fin de año