Mercat Blog
Haz crecer tu restaurante en línea y descubre las últimas novedades.
El arte de la presentación de platos:
La presentación de platos en un restaurante es mucho más que solo colocar comida en un plato; es una forma de arte que puede influir en la experiencia gastronómica del cliente. Desde la disposición de los ingredientes hasta la elección del plato y la decoración, cada detalle cuenta para crear una presentación visualmente atractiva y apetitosa. Por eso, en este artículo, exploraremos algunos consejos y técnicas para perfeccionar el arte de la presentación de platos en tu restaurante.
Reduce Costos Operativos en Restaurantes
En la industria restaurantera, la eficiencia operativa es clave para mantener márgenes saludables. Aquí te compartimos estrategias efectivas para reducir costos operativos y optimizar tus ganancias:
Desbloqueando la Creatividad en los Restaurantes
El bloqueo creativo es un desafío común para muchos restauranteros que buscan innovar y mantenerse competitivos en la industria gastronómica. En este artículo, exploraremos diversas estrategias probadas para superar el bloqueo creativo y fomentar la innovación en tu restaurante.
Packaging para tu Delivery y Take Away
La primera imagen a la que es expuesto un cliente al recibir el pedido de delivery o take away de tu restaurante es clave para la experiencia de compra.
Conoce las tendencias gastronómicas 2023
Descubre las 5 tendencias gastronómicas 2023 que vendrán a posicionarse dentro de las cocinas de los mejores restaurantes y en el mercado gastronómico mundial.
El negocio de las Dark Kitchen
El efecto de la pandemia impulso cambios en la industria gastronómica, potenciando principalmente la venta de pedidos por delivery, así nacen las Dark kitchen, aprovechando la baja de clientes que recurren a restaurantes a consumir en mesa y predomina el consumo de comida a domicilio.
¿Por qué vender en línea con tu restaurante?
Existen muchos beneficios de vender en línea con tu restaurante, revisemos algunos:
Cautiva los Sentidos de tus Clientes
Es una estrategia que va más allá de los tradicionales anuncios visuales y auditivos. Se trata de crear experiencias memorables al estimular los cinco sentidos de los clientes: vista, oído, olfato, gusto y tacto. En el sector gastronómico, donde las experiencias sensoriales son clave, aplicar el marketing sensorial puede ser la diferencia entre un cliente ocasional y uno leal. En este artículo, exploraremos cómo implementar esta estrategia en tu restaurante para atraer y fidelizar a tus clientes.
Adapta el Menú a las Tendencias Actuales
En el dinámico mundo de la gastronomía, mantenerse al día con las tendencias y adaptarse a las preferencias de los clientes es fundamental para el éxito de un restaurante. Identificar y adaptar tu menú a las tendencias gastronómicas emergentes no solo te ayuda a atraer a nuevos clientes, sino también a fidelizar a los existentes. En este artículo, exploraremos cómo puedes adaptar tu menú de manera efectiva y los beneficios de incluir opciones vegetarianas, veganas y libres de gluten.
Publicación reciente
El arte de la presentación de platos:
La presentación de platos en un restaurante es mucho más que solo colocar comida en un plato; es una forma de arte que puede influir en la experiencia gastronómica del cliente. Desde la disposición de los ingredientes hasta la elección del plato y la decoración, cada detalle cuenta para crear una presentación visualmente atractiva y apetitosa. Por eso, en este artículo, exploraremos algunos consejos y técnicas para perfeccionar el arte de la presentación de platos en tu restaurante.
El Secreto para Fomentar la Lealtad del Cliente
En el competitivo escenario culinario, mantener la lealtad de los clientes es un tesoro invaluable. Fomentar una clientela fiel no solo implica servir sabrosos platos, sino también diseñar experiencias inolvidables que los mantengan volviendo una y otra vez.
El Poder de Contar Historias:
Destacar entre la multitud es esencial para el éxito a largo plazo. Más allá de ofrecer deliciosos platillos y un excelente servicio, los restaurantes exitosos comprenden la importancia de construir una marca sólida y conectarse emocionalmente con sus clientes. Y una de las herramientas más poderosas para lograrlo es el storytelling.
