Mercat Blog

La experiencia de un cliente con tu restaurante inicia cuando se ve expuesto a los comentarios y las reseñas de los servicios que encuentra en la web acerca de tu restaurante, los platos, los detalles en la atención, tiempos de espera son parte de los puntos a valorar por los clientes. Los comentarios con connotación negativa repercuten directamente con la captación de nuevos clientes.

La gestión de pedidos es una de las etapas que aporta mucho para el servicio al cliente y de la experiencia en el Restaurante. Un error habitual es cuando existe una cantidad de pedidos comprometidos y un stock deficiente, este inconveniente por lo general se expone en el último eslabón del proceso, pero este problema puede originarse en etapas anteriores.

Los cupones de descuento son una herramienta de marketing muy eficiente y parte de una estrategia de fidelización de clientes y atracción de prospectos. Siempre una promoción considera un impacto positivo para la economía del consumidor, bajo este contexto, los cupones de descuento ofrecen a los clientes beneficios que ciertamente figuran una ganancia y al mismo tiempo un ahorro.

Es una estrategia que va más allá de los tradicionales anuncios visuales y auditivos. Se trata de crear experiencias memorables al estimular los cinco sentidos de los clientes: vista, oído, olfato, gusto y tacto. En el sector gastronómico, donde las experiencias sensoriales son clave, aplicar el marketing sensorial puede ser la diferencia entre un cliente ocasional y uno leal. En este artículo, exploraremos cómo implementar esta estrategia en tu restaurante para atraer y fidelizar a tus clientes.

En la era digital, la optimización del menú se ha vuelto esencial para el éxito de los restaurantes en línea. La forma en que presentas tus platillos puede marcar la diferencia entre atraer nuevos clientes y quedarte atrás en la competitiva industria gastronómica en línea. Aquí hay algunas estrategias clave para optimizar tu menú y aumentar las ventas en línea:

Ganar una Gift Card de $100.000.- es así de fácil; Sólo debes referir a uno o más Negocios Gastronómicos en el botón, llenando el formulario para que usen Mercat.

El efecto de la pandemia impulso cambios en la industria gastronómica, potenciando principalmente la venta de pedidos por delivery, así nacen las Dark kitchen, aprovechando la baja de clientes que recurren a restaurantes a consumir en mesa y predomina el consumo de comida a domicilio.

En el competitivo mundo de gastronómico, el turismo gastronómico ofrece una oportunidad única para captar la atención de clientes locales e internacionales. Aquí te compartimos estrategias probadas para sacar el máximo provecho de esta tendencia creciente:

Antes de comenzar debes asegurarte de comprobar que tu empresa cumpla los siguientes requisitos:

En la industria gastronómica, las horas pico pueden ser un desafío significativo. Durante estos períodos de alta demanda, la capacidad de producción de un restaurante se pone a prueba. Sin embargo, con una gestión eficiente del personal y la cocina, junto con el uso de tecnología adecuada, es posible agilizar el procesamiento de órdenes y reducir los tiempos de espera. En este artículo, te compartimos estrategias clave para maximizar la capacidad de producción en horas pico.

En el competitivo mundo de la gastronomía, enfrentarse a días de baja afluencia puede resultar desafiante para cualquier negocio. Sin embargo, estos momentos también representan oportunidades para implementar estrategias creativas que impulsen las ventas y atraigan a más clientes. En este artículo, exploraremos algunos secretos para aumentar las ventas durante los días de menor afluencia en tu restaurante.

Descubre cómo aprovechar Halloween en tu tienda, disfraza tu restaurante y haz participar a tus clientes en una experiencia que les pondrá la piel de gallina.